A brokkoli egy szupertáplálék, hiszen tartalmaz egy szulforafán nevű vegyületet, amely antioxidáns hatással rendelkezik. De rákellenes tulajdonságairól is szólnak a tanulmányok, így nagyon fontos, hogy rendszeresen fogyasszuk ezt a keresztesvirágú zöldséget. A brokkoli sok rostot is tartalmaz, amelynek az emésztésben van kitüntetett szerepe. A rostok, a rostos táplálékok könnyedén eltelítenek, ezért kevesebbet fogunk enni, így pedig a nem kívánt testsúlynövekedést és a hízást is el tudjuk kerülni. A brokkoli tehát egy rostban gazdag táplálék, de vannak olyan ételek, amely még a brokkolinál is sokkal több rostot tartalmaznak.

A chiamag is bővelkedik rostban, emellett sok antioxidánst, kalciumot és omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Egy csészényi avokádó körülbelül 10 gramm rostot tartalmaz. A benne lévő rost csökkenti a koleszterinszintet és az olyan betegségek kockázatát is, mint rákos megbetegedés vagy szívbetegség, de a vércukorszint szabályozásában is kitüntetett szerepet játszik.

A makadámdió is sok rostot tartalmaz és nagyon egészséges, hiszen tele van egészséges zsírokkal.

Aki szeretné a rostbevitelt megnövelni, fogyasszon fekete vagy kék áfonyát. Ez a gyümölcs C-vitaminban is rendkívül gazdag és sok antioxidáns vegyület megtalálható benne, amelyek csökkenthetik a krónikus betegségek kialakulásának a kockázatát.

Az élelmi rost egyik leggazdagabb forrása a korpa. A korpával kapcsolatban bebizonyosodott, hogy rendszeres fogyasztásával elkerülhetők az emésztőrendszert érintő megbetegedések.

A zöldborsó alacsony zsírtartalommal rendelkezik, viszont nagyon sok rostot tartalmaz. A zöldborsó egy hüvelyes növény, amely gazdag növényi fehérjében. A növényi fehérje sokkal egészségesebb, mint az állati fehérje és a szervezetet sem terheli meg annyira, mint az állati eredetű termékek.

A bab is kiváló forrása a rostnak, de az egyik legegészségesebb a csicseriborsó, amelyből akár házilag is készíthetünk humuszt, amelyet akár pirítóssal is fogyaszthatunk, de saláták mellé is tökéletes választás.

A zab is sok rostot tartalmaz. Ha otthon készíti a kenyeret vagy a péksüteményt, használjon teljes kiőrlésű gabonákat, mert ezek a gabonák sok rostot tartalmaznak, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, így jelentősen lecsökkentik a szívbetegségek kialakulásának a kockázatát.

Forrás: gyogyszernelkul.com

eletigenlok.hu

Hasonló cikkek